第九百四十七章：同样不凡的烤全牛
“哈哈哈；师母；您要是真的是这么想的话，那可就是要猜错了的。” “虽然我的这一道“无相汤，”那确实也是需要同时的去炖煮九九八十一种的食材的。” “但是这在炖煮的时候，那却还是需要把这九九八十一种的食材，分成九种不同的汤品来炖煮的。” “这就以您的厨艺，您应该也是知道的。” “这在我们华夏民族浩瀚的饮食文化里，如今这在经过千年的演变之后，如今在我们的饮食里，那也是出现了种类繁多的各种的汤品的。” “而这些汤品，那要是归拢一番的话，那大概也是可以分为九种的。” “所以这不是吗？我的这一道“无相汤，”其在制作的时候，那其实就是需要先把这九种的高汤，那就是进行分别的炖煮才行的。” “哦----？小凡；那要是按照你这么说的话，那么岂不就是说，如今在我们喝到的这道“无相汤”的里边，那竟然也同时是有着九种不同的汤品在里边的吗？” “嗯----；那么你现在能够告诉我，这除了刚才他们已经喝出来的金汤、毛汤、药汤还有素汤之外，这其他的几种高汤，那又都是有着什么的吗？” 是的，徐言芝自然是知道，既然陈凡在这个时候，那也已经是这么说了的话。 那么这自然也就是表明着，此时在他们刚才喝到的那一碗汤的里面，那应该也就是有着九中不同的高汤在里边的。 “哈哈哈；师母；您这倒是说的是一点都是没有错的。” “其实我的这一道无相汤，那在一开始制作的时候，那就是需要先分别的炖煮九种其他的高汤的。” “然后在将这九种不同的高汤，利用文火慢慢的炖它一整天的时间之后，这在接下来的时候，那也此时会以其他的手法，那就是再把它们，给融合成为我们现在喝到的这道“无相汤”了的。” “至于说您刚才说的，这除了你和几位老爷子在之前的时候，所品出来的那几种汤品之外，我的这道“无相汤”的里边，那其实也还是分别的有着；奶汤、清汤、靓汤、龙凤汤以及二汤等汤品的。” “当然了，这要是说起这九种的高汤来的话，那么在这个里边，那自然也是有着独特的选择要求的。” “毕竟我们大家都知道，这世间的汤品种类，那应该也是有着成百上千种的。” “所以这如何在这种类繁多的汤品之中，来选出其中九种高汤作为原材料，那自然也是要耗费上一番的功夫的。” “哦----？是这样的吗？” “那小凡，你现在方不方便告诉我们，你的这一道无相汤里，那到底又是使用了那九种的汤品的呢？” 是的，这既然都已经是说到这里了的。 那么徐言芝在这个时候，那自然也是会十分的好奇，这陈凡在之前制作这道“无相汤”的时候，那到底也是会选择那九种的汤品的。 “哈哈哈；这要是其他人问的话，那我自然也是不会轻易的告诉他们的。” “不过既然是师母您想要知道的话，那我自然也是不会藏私的。” “师母；您应该也是知道的，这在众多的汤品之中，这“金汤”的汤汁，那也是以浓郁荤香，色泽金黄而闻名的。” “所以我的这道“无相汤”里的金汤，那取的就是以金汤里头，那也是最为闻名的福跳墙来使用的。” “至于要说我这“无相汤”里的奶汤，我在当时的时候，那却又是反其道而行之的，那就是选择用了奶汤里边，那就是最为寻常的鲫鱼汤为原材料的。” “而这接下来的“清汤”跟“靓汤，”我分别则是选择了其中最为有名的清水白菜，还有乳鸽汤来炖煮的。” “至于说这剩下来的素汤、毛汤、药汤还有龙凤汤跟二汤什么的，其实我大多也都是采用了一些应季的蔬菜，还有一些跟大众都是可以得到的肉食来进行搭配跟炖煮的。” “呵呵呵；师母；说实话，我的这道“无相汤”的珍贵所在，那其实就是以经取这九种高汤里边的精华，最后那也是达到以万象制无相的境地的一种汤品的。” 好吧；虽然陈凡此时在说起来，自己的这道“无相汤”的做法来的时候，那也是表现的，那就是有着一些轻描淡写的意思的。 但是这当他所说的做法，那在听到在座的其他人的耳朵里之后。 他们大家却也是足以从陈凡的话语之中，那就是体会出来，他在制作这道“无相汤”的时候，那也到底是有着多么的麻烦跟困难了的。 所以这不是吗？这在接下来的时候，那原本就是还没有放下手中汤勺的众人，那自然也是把他们的主要精力，那就是给投放到了，他们自己面前的这一碗汤里了的。 而同样的，这在看到他们众人，那也都是在专注于喝着自己的汤水的同时。 这陈凡在这个时候，那也是稍微的示意一下，这在一开始的时候，那就是一直都是等在一边的张师傅。 让他在接下来的时候，那也是可以开始动手给大家，那就是分割起了餐桌上的那道；炭烤牛肉来了的。 “嗯----；我说臭小子啊；你的这道；炭烤牛肉，那做的也是非常的不错的啊！” “好家伙，我这要不是亲口的吃到的话，那么我在之前的时候，那应该也是不会相信。” “这么大的一整只的全牛，你在这个时候，那竟然也是能够把它给烤的，那就是外焦里嫩的。” “哎----；我在这会也是不得不说的是，你小子在厨艺上的天分，那应该也已经是达到了天才的程度了的。” “是啊；不仅仅是如此的。” “陈凡；你小子的这道；炭烤全牛，这在吃起来的时候，那除了是木炭跟牛肉本身的香味之外，那竟然也还是有着一种，这也是叫人回味悠长的浓香味的。” “嗯-----；你小子能不能告诉我一下，对于这一点，你在制作这道菜的时候，那到底也是怎么办到的啊？” 好吧；如今的内地里食品供应，那自然也是要比之前的时候，那就是要好上很多了的。 而这就以他们几位老爷子的身份，他们在平日里的时候，那自然也都是不缺吃喝的。 所以这要是说他们现如今，那也已经是不馋肉了的话，那应该也是没有什么问题的。 而这不是吗？这就是在这些“不馋肉”的众人里，他们在这个时候，那却也都是对于陈凡的这道；炭烤全牛，那就是表现除了非常浓厚的兴趣了的。 “哈哈哈；韩老；老领导；您二位这就是有所不知了的吧？” “我在做这道菜的时候，那为了叫牛肉达到您二位所说的那种地步，那在之前的时候，可是没少在它的身上下功夫的。” “我实话告诉您吧；这单单只是用来烤制的这头全牛，我可也都是提前了两天的时间，那就已经是用我秘制的香料，把它给腌制了起来的。” “您二位自己来说，我为了这么一道菜，那可是花费了两天多的时间来准备的。” “这要是在这种情况之下，它要是还是不好吃的话，那么我在之前下的功夫，那岂不就是白费了的吗？” 是的，这陈凡自然是知道，这只有是会哭的孩子，那才是会有奶吃的。 所以这不是吗？这为了体现出自己的劳苦功高，陈凡在这个时候，那自然也是不会隐瞒自己的“辛劳”的。 “哈哈哈；行了吧；我说你这个臭小子，你在我们几个的面前，那就是不用这么装模作样了的吧？” “哼----；我们认识你小子，那也不是一天两天了的时间了的。” “你小子是一个什么样的德行，我们几个的心里头，那还能是不知道的吗？” “这其他的事情，咱们暂且先不说，这就说你小子在平日里的时候，那要是在办其他事情的时候，我们几个在之前的时候，那可是从来都是没有见你，那就是有着这么的上心的时候的。” “所以这说到底了，你小子在之前的时候，那之所以愿意在这个上面下功夫。” “这最主要的原因，那其实也还是因为你这个臭小子，那就是在这方面，那就是有着浓厚的兴趣的。”