第一百五十一章 天羽面之配方
羽父皱起眉头，凝重地滴溜溜眼珠子一转，暗暗道： “看小蝶的样子还是蛮喜欢这小家伙的，而且现如今又学会了咱羽家天羽面的传承......” 不如，就这么办！ 羽父脸上终于露出了一抹诡计得逞的笑容。 厨房，羽父展示出制作天羽面所需要的材料和工具。 “哒哒哒。” 羽父微笑着左手一手拿起菜刀，右手将一块萝卜抛起，正正好好落在砧板正中央，眼睛眨也不眨便是三刀。 没等林浩羽反应过来，萝卜便已经变成了数块，立刻反刀将其挑进一桶滚烫的开水里，又以同样绚丽的刀工切了一大块猪肋骨，葱姜蒜葱，加上调料便开始盖上锅盖焖。 “这一道工序是熬制高汤，虽然我爸发明的时候没钱买猪肉，用的是狗肉汤，但是事实证明猪肉汤更鲜美。” 羽父严肃地指了指身旁的一大锅汤水，砸吧砸吧嘴，伸出五个手指道： “一般来讲，五个小时到十个小时之间就足够入味了，不过熬得越久应该就越有味道。” 林浩羽微微点头，有些诧异地多看了几眼这高汤，似乎……也没有什么不同的？ “那叔叔，除了高汤之外，天羽面到底是特殊在什么地方？” 林浩羽略有诧异地皱眉询问道。 高汤自然是面的精髓所在，不过要光是如此的话，还称不上是“天羽面”吧！ 羽父一挑眉头，哈哈地豪放不已地大笑了起来，欣慰地拍着林浩羽的肩膀，道： “那是当然！” 拉着林浩羽走过熬制高汤的区域，来到了下一个环节——面。 羽父嘿嘿傻笑一阵，洗了洗手，从面板上随意揉下一团醒面之中的面团，笑道： “刚刚的高汤，里面所有的配料都是不会出现在面里的，最终加在面里的高汤可并不是这猪骨汤随便煲出来的。” 嗯？ 林浩羽有点摸不着头脑了，高汤不是用来吃面的时候喝的，难不成用来玩么？ 羽父伸手一指面团道： “这面粉是我爸当年亲自挑选的一种小麦磨成的，现在只有京都郊区的一家农家专门种植。” 顿了顿，羽父继续笑道： “面粉和面加的不是自来水，而是刚才那一道的高汤，里面的肉和葱姜蒜什么的都会施舍给外面的穷人家。” 林浩羽顿时一惊，卧槽，煲高汤的可是整整一大块的猪肋骨，就这么白白的送给了穷人家？ 难怪这天羽面这么贵了，合着全都是这些环节贵。 “这岂不是增加了成本？” 轻轻皱起眉头，林浩羽沉吟一会儿，才觉得这种办法有些不可行。 羽父叹息道：“我也知道很奇怪，不过我爸那就是个死心眼，别说是我了，哪怕是我奶奶都奈何不了他，都说他是‘败家子’......” 别说，林浩羽都觉得这家伙实在是个败家子——一大块的肋骨就煲了一锅汤，还只是用来和面，剩下的肉还直接送人。 “这天羽面，我觉得可以改进一下。” 林浩羽眉头紧皱，暗暗思考起来了改进面的配方的办法。 没等他继续想出什么好方法，羽父就继续带着他朝前走去，来到了下一个天羽面的制作工序，配菜。 天羽面的配菜实际上也更是整个制作的工序当中最为繁琐的，比之先前败家子的高汤，醒面发面揉面拉面还要复杂。 林浩羽暗自咂舌叹息： “这看上去蛮简单的天羽面，倒是出奇的难做啊......” 要不是为了能够随心所欲的制作这一份完美的天羽面的话，羽父也就不会专门将几乎整个二楼都当作了厨房了。 林浩羽一怔，疑惑地侧头朝着羽父询问道： “配菜的话，应该就没有先前那么多的讲究了吧？” 毕竟众口难调，吃菜的配料也不可能尽皆相同，林浩羽也想要尝试一下不一样的新鲜组合。 羽父微微一笑，挥了挥手，示意林浩羽出来下楼。 “嗯？” 林浩羽有些诧异地回首打量了一番厨房之内，除了制面的区域之外还有一个煮面的地方，而面汤自然也是从煮面汤之内舀出。 天羽面的煮面汤自然也颇为不同，是用了牛肉、香料等等制作而成的，其中还包括了羽家祖传的酱汤秘方。 微微眨了眨眼睛，发觉除此之外便只剩下仓库的地盘了，根本没有看见配料的所在。 “难不成这配料是放在了楼下？” 林浩羽微微皱起眉头，一边思索，一边跟随着羽父的脚步来到了一楼。 羽父嘿嘿一笑，伸手指了指前面的取面台，啧啧自豪不已地一挑眉头，笑道： “看见没有，楼上的面做好之后就会通过一个升降台送到那里，然后前台的工作人员会根据顾客的需要，放置配菜。” 哦？ 林浩羽心中猛然一颤，这倒是令他有些没有想到，居然还有这种操作？ “也就是说这配料也是放在一楼？” 这么一来的话即便是运输也会方便很多，做面的效率都能够提升至少百分之五十。 听闻，羽父哈哈大笑了起来，摇摇头道： “那可不是，这配料也是储藏在二楼的仓库里，提前腌制好。这前台有管子通往每一种配菜所在的柜子，等到需要使用的时候只需要打开取出就可以了。” 听着一愣一愣的林浩羽顿时无语，怎么这看似简简单单的一碗面，这背后需要花费这么大的力气？ 默默地感慨了一番，林浩羽这才继续跟随着羽父学习制作天羽面。 ...... 数天之后，终于完成了天羽面出师考验的林浩羽一脸疲惫地长呼了口气，一屁股坐到了一旁的椅子上，摘下围裙和帽子。 “呼！” 林浩羽有些狼狈地吐着舌头，一脸幽怨地看着严厉不已的羽父，默默吐槽道： “成天的就知道说不好吃不好吃，这天羽面难不成真有那么好吃。” 切！ 对于这种奇怪的面条最终所呈现的味道，林浩羽是持着一种怀疑态度的。 微微皱了皱眉头，叹息道： “奇了怪了，怎么这味道......这么不对劲？” 林浩羽每次做完了自己的面条之后品尝，总会吃到一股子的难吃的味道，和天羽面馆里的主厨做出来的东西简直就是没法相提并论。 默默地思索了许久，林浩羽也并没有想出来其中的问题，不禁长叹了一口气。 完成了出师考验的羽父见林浩羽疲倦不已，也自顾自地默默离开了厨房，不知道去到了什么地方。 休息了一会，林浩羽这才继续开始思索起来了制作面的时候的问题所在。 “难不成是这面用的汤不对？” 林浩羽灵机一动，浑身猛然一颤，立刻将面板上仅剩下的一团面分成了三小团，拿走其中一团继续下锅开始烹饪。 “咕咚！” 一瞬间，面条便被滚烫的开水给彻底吞噬了进去，不到几十秒钟便又被林浩羽给捞了出来，放进冷水里过了一遍，这才放进碗里。 林浩羽一脸镇定，脸上的口罩也终于可以正大光明地戴着了： “过一遍冷水，可以让面条更筋道。” 当然这只不过是林浩羽自己的理解，至于说到底真相如何，那就得问一下已经死了的老羽了。 将汤水再次换成了林浩羽特地买来的极佳的骨头汤，出自林浩羽之手的新版天羽面这才终于出锅。 “啪嗒。” 端到一旁的试吃台，林浩羽一脸严肃地拿起筷子，夹起一筷子面条，塞进口中。 呼噜一声吃面的声音响起，就见三分之一面团的面被吃进了肚子里。 林浩羽面色微青地放下筷子，紧皱眉头，再次将碗里的面连带着汤水一起倒进了泔水桶里。 “不对。” 虽然骨头汤的鲜美很好的掩盖住了面条的不足，但是仍旧可以吃到那一股子面粉的味道——而且是并不好吃的味道。 原本天羽面虽然吃起来面粉味道也很足，但是却让人有一种清香铺面的感觉。而林浩羽做出来的，更多的是热浪扑鼻，而并非香味。 林浩羽微微叹息，再次拿过一团面团扔进水里，重复了一遍上述的动作，再次品尝，再次倒掉。 “擦！” 林浩羽恼火不已地一把将筷子掰成了两半，咬紧牙关，死死地盯着桌板上最后的一块面团，深呼吸了一口气。 “呼，最后一块了，要是再不成功，可就真的结束了。” 即使羽父没有对林浩羽说些什么，但是从那略显疲惫的眼神当中，林浩羽是看见了一丝失望的。 整整三天过去了，制作天羽面的技术仍旧没有什么太大的进展。 虽然林浩羽没有察觉到的是，光靠着他自己本身的努力，居然就已经点亮了系统技能面板当中的“煮面技能LV：3”了。 林浩羽一手略有颤抖地拿起面，放在了锅沿却不敢贸然扔下去。 猛然间，一道系统久违的提示音响起： “叮！宿主请注意，煮面需要用心，作为要成为美食王的男人，你不能再堕落下去了。” 嗯？