第一千两百七十五章 神秘盒
“早上好！欢迎大家！” 节目正式开始拍摄，三名主持人和十一位业余厨师，分别在演播室两头走出来，戈登拉姆齐作为中心，首先跟所有人打了招呼。 随后，巴斯提亚尼齐说道：“有时候我看到这些神秘盒，会不知觉的想到，真正的厨艺大师会怎么使用这些原料。 所以，现在我们准备揭晓。” 下面分别站在各自操作台前的选手都不由得发出了惊呼。 今天拍摄，或者比赛的第一个内容是节目在第一季就出现的经典环节之一，神秘盒。 所谓的神秘盒，是一个木头盒子，里面装着什么原材料，除了节目组工作人员以外，谁也不知道。 选手们要做的就是，打开神秘盒以后，用里面提供的材料烹制一道菜。 目的是为了考验他们在完全没有准备的情况下，能够有怎样的创意，是否能快速选择正确的材料制作一道脑子里想到的菜。 格雷汉姆艾略特接着说道：“今天，我们邀请了一位神秘的厨师，一位餐饮业真正的大师，获得过诸多国际a级以上赛事金牌。 他将与你们一通烹饪！” 选手们十分给面子的鼓起掌来，每个人都表现的十分兴奋。 “下面让我们有请神秘厨师登场！” 杨振兴看到旁边戴着耳机的工作人员挥手示意，他立刻走出后台，站在了主持人中间。 选手们看到出来的居然不是他们所熟知的大厨，甚至还是一个黄皮肤的亚裔，都表现的得有些不敢置信。 “他是谁？”“霓虹人？中国人？”“节目组请来了一个歪果仁？” 杨振兴听到了其下面选手们丝毫没有压低声音的质疑和讨论，并没有任何表情。 最后还是戈登拉姆齐说道：“好了，先生们女士们，下面让我隆重介绍我身边的这位厨师！ 他是来自中国的大厨——杨振兴！ 从十多岁，杨就活跃在国际烹饪比赛的舞台上，获得的金牌和奖杯数不胜数，他也是国际厨皇协会最年轻的正式会员！ 在遥远的东方，他在他们国家的品牌餐厅有上百家，是不折不扣的世界顶级厨师！” “哇喔！不敢相信！”“哦卖糕的！他居然这么厉害！” 看到下面选手们精彩的表演，杨振兴很满意，他点头说道：“大家好，我是来自中国的厨师杨振兴，你们可以叫我杨，很高兴能和大家一起烹饪菜肴！” 等大家掌声落下后，艾略特说道：“大家别慌，你们不会于杨一起竞争，因为那太不公平了。 我们想给你们一次美妙的机会，来见识一下真正的专业厨师，在没有任何准备的情况下，一小时内会做出什么。” 杨振兴接过话头，接着说道：“还有，我和你们一样，不知道盒子里有什么。” 戈登拉姆齐提醒道：“记住，做出最好菜肴的厨师，将会在下一轮挑战赛中获得极大优势。” “杨主厨！” 他看着杨振兴，伸出手做了个请的姿势，说道：“请就位！” “好的！” 杨振兴两步走下中央舞台，来到了下面面向所有选手的操作台前站好。 “准备看盒子里的东西了吗？” “是的主厨！” “一、二、三！” 随着戈登拉姆齐计数结束，所有人同时打开了面前的木头盒子，里面的食材也展现在他们眼前。 “哇奥~~~” 看到主食材以后，除了杨振兴，所有选手都皱着眉头，露出了嫌弃又疑惑的表情。 巴斯提亚尼齐开场之后，终于又轮到他说话了。 “你们有美味的兔子肉！” “哇哦，兔子肉？！” “还有醋栗、紫色小甘蓝、舞茸、野韭、紫黑米、胡萝卜、西班牙香肠、姜，还有重鲜牛奶。” “此外，你们还可以使用主食盒的其他作料。” 杨振兴迅速的观察着所有食材和调料，脑子里面疯狂的确认它们是什么，能用来制作哪道兔子菜。 醋栗是山麻子的果实，在国内是主要经济作物之一，可以生吃，但大多数被用来制作果酱或者罐头。 口味香甜，吃起来微微带一点酸，但做菜的话，杨振兴之前从来没有用过。 紫色甘蓝不用多说，就是紫色的卷心菜。 节目组提供的是小甘蓝，个头差不多有栗子那么大。 舞茸是一种蘑菇，国内习惯叫灰树花，原产霓虹北部山区，味道口感好，而且有药效，具体可以百度，这里不科普了。 野韭就是野韭菜，虽然看起来和国内品种不同，但杨振兴觉得应该相差不大。 接着他又看向了主食盒，里面有橄榄油、鸡蛋、牛奶、黄油、盐、糖、柠檬、小麦粉和烤肉酱。 提供的材料可以说完全是按照西餐的风格准备的。 怎么样用这些西式风格的材料，制作出中式风格菜肴，而且还是没有任何事前准备的情况下。 对杨振兴而言是一个不小的考验。 “你们有六十分钟，创作一道绝美菜肴，计时……开始！” 随着戈登拉姆齐一声令下，旁边挂着的特制钟表马上开始倒计时。 选手们有的立刻开始动刀处理食材，有的跑到旁边放着各类餐具的走廊里拿取自己需要的工具。 杨振兴没有立刻动手，而是拿起食材自己的观察闻味道，放在嘴里品尝它们的味道和口感。 打算通过这个方式，来确认这些平时做菜不常用的材料到底有什么特点。 下面的人在紧张的忙碌，主持台上，三位主持人开始互相交流。 “你们有用兔子做过菜吗？” “很少。”“几乎不怎么用。” 戈登拉姆齐说道：“如果是我，我会自作一道兔肉馅饼。” 格雷汉姆艾略特说道：“我的话，会制作一道烤兔。” 乔巴斯提亚尼齐则说道：“我会做绝妙的兔肉煎蛋饼，烘烤整只兔子，摆放在煎蛋饼四周，像是塞满鸡蛋的罗马式烤猪肉。” 在三个人互相交流着他们会选择哪一道菜来制作的时候，杨振兴这里也已经确认好了所有食材的味道。 他把托盘拿到一边，把需要用到的食材和用量都挑选出来，拿出自己的菜刀，准备开始动手制作。