第205章【吃货路上，人类从不孤单】
毫无疑问，这又意味着一顿鲜美的晚餐。 尤其是在岛上一角的河滩中发现了几只砂锅大小的龙虾之后，这一餐，天上飞的水里游的就都齐全了。 为了抓这几只龙虾，还闹出一番风波。那是安东尼和珍妮一起发现的，砂锅大的龙虾能在刚果河里发现，实在罕见，毕竟这里不是大海。 尤其是这几只龙虾，连虾壳都五颜六色的，两只黑色的巨大鳌钳就像铁钳一般，朝天一摆就让人无从下手。 本来珍妮是要直接喊陈二狗过来帮忙抓的，安东尼制止了，他们也不是出来度假的，总不能什么事情都麻烦陈二狗吧。当然，他也有要在暗恋的女士面前显摆一番的意思，就自己找了工具下水了。 一番忙碌，一只没抓到不要紧，手还被狠狠夹住了，差点没直接给夹断，惨叫着喊人。 陈二狗听着惨叫赶过去后，差点没笑喷。 直接一把掐住龙虾背，捏断巨大的鳌钳，将龙虾丢上岸。 轻描淡写的举动，让安东尼羞愧的恨不得找个地洞钻下去。龙虾没抓到不要紧，他还把自己的手给弄伤了。 老贝克也在沙滩上捡了不少蛤蜊回来，那本就是鸟儿在此聚集的原因所在。 如此丰富的食材，让众人都期待不已。他们发现，只要吃过一次陈二狗做的食物，就再也难以忘怀了。 于是帐篷立起来，工具摆出来，一大堆篝火烧起来，众人全都开始忙碌起来。 “铛铛”一把打野刀一把小飞刀，大刀小刀敲在一起，发出叮当脆响。 陈二狗心情大好，调笑道：“朋友们，又到了狗爷最喜欢的环节了。这个环节的收视率可是最高的，也希望直播间的观众们也能喜欢。” 这显摆的姿势，恨不得让人往他脸上丢拖鞋。 直播间刷起一片整齐的捂脸流泪表情图，这个小黄头表情又萌又贱，还捂住半张脸泪流不止，看看都格外有喜感—— “最讨厌的环节！” “深夜觅食时间到了，魔都的有要一起刷火锅的吗。” “收视率倒是火爆了，可怜了我们这些午夜修仙还要挨饿的。” “修仙万岁，再坚持几个小时，就可以成仙做祖了！” “王校长请陈二狗吃了20个佛跳墙”留言：“这一次刚果可真够艰难的，已经第七天了吧。可你这家伙楞是深夜放毒放了七天，下次干脆别去非洲了，生物钟完全颠倒。” “666，校长我爱你。” “怼的漂亮！” “校长，雷恩加尔的人气超过王可可了，你怎么看？” “谢谢校长的佛跳墙。”陈二狗捏了捏鼻子，假装没看见后面的留言，“砂锅大小的淡水龙虾，我还是第一次见！它们的虾壳太硬，正好适合烧烤。” “还有这么多海鸟，海鸟肉营养价值可是极高的，而且品质更优于牛肉，兼且低脂肪、低胆固醇、低热量，是再好不过的绿色健康食品了。” “我今晚准备制作三道菜，一道是鸟巢鱼肉丸，一道是香炖海鸟蛤蜊汤，一道碳烤龙虾！” 他开始悉心料理，烧烤龙虾很容易，直接放在碳火上烤就成了，也不怕被烧焦。 海鸟比较繁琐，干拔去粗毛，用七成开水烫一下去绒毛，由背脊骨开膛去内脏洗净，先取下头、和脚，再将腿、脯和背脊去净骨，用水煮一遍去血腥。 “喜欢做饭的朋友们注意了：清炖看似容易，其实最能体现料理的技术含量。首先，出水或飞水不仅可以除去血水，还去除一部分脂肪，避免过于肥腻。?当然，煲肉汤和煲鱼汤是有区别的，鱼汤不能用出水的方法，而要先要把鱼两面煎一下，鱼皮定结，就不易碎烂了，而且还不会?有腥味。” “但不管是肉汤还是鱼汤，冷水下料比较好，开水会使蛋白质迅速凝固，不易出鲜味。?” 差不多后，就将水姜、棕榈芯、水葱等清淡入味的材料一起下锅炖。 添了几把柴，加大火量，道：“你们经常可以看到我炖出的汤都是奶汁一般的浓郁，那其实是油与水充分混合才能出奶汁的效果。不管炖什么汤，火候都是非常讲究的。做肉汤时必须要先用大火煮开，然后用小火煮透，再改大火。” “鱼汤则不然，需要先用油煎透，然后加入沸水，用大火。还要注意水要一次加足，中间再补水，汤就泄了。” 论在荒野做菜，他若称第二，只怕没人敢称第一。 天色已经黑暗，一轮弯月挂在蜿蜒刚果河的尽头，两岸动物啼叫声一刻不绝，万虫的嘶鸣更是让人胆颤。这样的环境本是极其容易让人出戏的，可在他足够专注的烹饪表情下，一切都显得那么淡然和谐、合乎自然。 仿佛这里根本不是什么荒野，而是在一片空旷的厨房里。 这也是这个环节，比较受欢迎的原因之一。 “其实炖汤在中国南北区别是很大的，大多数北方人煲汤认为要加香料，诸如葱、姜、花椒、大料、味精、料酒之类。但从南方人尤其是广东人炖汤，则讲究原汁原味，并不添加太多香料。如果需要，一些姜足矣。盐应当最后加，因为盐能使蛋白质凝固，有碍鲜味成分的扩散。” “我个人比较倾向南方炖汤风格的，太多的材料大可不必。但也不能一概而论，不同的主材，也需要不同的入味方法，……全看个人喜好。” “在荒野里，那些直接狩猎所得的肉食，其实大多都是最天然纯粹的，并不需要太多辅料。海鸟肉就是很纯净的，肉质中还有淡淡的咸味，放入一些蛤蜊肉进去，还增加河鲜味。” “当然，其实不放可能会更好，只是身处荒野，有时候也不能太讲究，我们的首要任务是吃饱肚子。能够吃饱的情况下，再去合理的追求享受。最重要的，绝对不要浪费食物。” 他有小当家料理神器，即使环境简陋，也足可弥补大半。有时候他甚至觉得使用了小当家料理包，足足将他的厨艺提升了一个档次。 不过这一趟也用的不少，葫芦里都快消耗光了。好在他有配方，回去后还要自己用心配制一些。 一番细心料理之下，一大锅海鸟蛤蜊汤准备工作完毕，剩下的封锅闷炖。 老贝克三人则在他的指导下，将多余的鸟肉和龙虾，架在火边烧烤。大家各司其职，尽管都馋的流口水，却对陈二狗的话奉若圣旨，“美食是需要耐心的！” 让陈二狗更加专心处理的是“鸟巢鱼肉丸”这道菜。 将水芹菜、水葱等一些绿色食物洗净后著上几分钟，一双巧手下精心编织成一个个绿色圆环。白天钓到的那条大鱼，被雷恩加尔吃了一些，剩下的依旧有不少。 他用刀背，一层层将嫩白的鱼肉刮出来，直到原地只剩下一片整齐的鱼骨为止。将嫩白的鱼肉捏成团，放进水草圆环中。 再切入一些水姜、水葱点缀，以树叶包裹，一起放进锅内闷蒸。 当几盘美食出锅时，浓郁的白气四溢，香飘满天，连雷恩加尔都一刻不停的在他周围绕圈子，嗷嗷叫着要吃。 直播间里的观众眼睛都瞪直了，而现场三人早恨不得钻进去大吃特吃。 “香炖海鸟蛤蜊汤”，乳白色的浓汤中漂浮着白色的蛤蜊和红色的海鸟肉，轻轻嗅一口，那浓郁的清香从鼻孔飘进腹部，滋润五脏六腑，简直让人口水翻涌。 而那道“鸟巢鱼肉丸”，根本就是艺术品。 一大片绿色芭蕉叶上，嫩绿的水芹菜圆环中，晶莹洁白的鱼肉丸颤巍巍耸立其中。腾腾的冒着毛气，让人不忍下手。 就连那被三人烤的熏黑的龙虾，被陈二狗一刀破开龙虾壳，撒上一些小当家烧烤辅料和食盐之后，也变的喷香扑鼻。 玲琅满目一大片美食，色香味俱全，几让人活在梦里。 “掌控你的胃，就掌控了你的心。”现在老贝克三人已经将他奉若神明了，恨不得纳头就拜。众人席地而坐，全都眼巴巴看着陈二狗。 陈二狗笑了笑，道一声“just-eat-it”。 三人便忍不住一片欢呼，开始忙不迭品尝起来，连老贝克也不例外。那狼吞虎咽的模样，差点没把自己的舌头给咬下来。 吃的兴起，珍妮甚至围绕篝火手舞足蹈起来，若非嘴里被美食填满，她都要引项高歌一曲了。 可没人觉得那是夸张，想想这几人数天前的处境吧，饥肠挂肚、提心吊胆在丛林里乱转，浑身狼狈不说还随时都可能遭遇猛兽攻击。再看看现在，她们甚至已经吃着堪比米其林三星级的美食，真如活在梦里。 Just-eat-it，现在就算是宇宙大爆炸，也不能阻止他们吃到撑，吃到胃痛！ 哪怕他们以前不是吃货，现在也在吃货的这条不归路上越走越远了。 但没什么丢人的，在吃货这条路上，人类，从来都不孤单！ 直播间的观众们泪流满面，对他们而言，这是一场煎熬！ 陈二狗看了看手表，笑道：“朋友们，时间不早了，最后时光……让我们一起听听歌吧。竹子都刷起来。” 意外的惊喜，他已经好久没唱歌了。 观众们还以为他要唱歌呢，立刻将竹子刷满了屏幕！ 陈二狗却没有自己唱，在无人机屏幕上点了几下，进入了一个划水的小美女直播间。 “6666，这波查房可以哒！” “提亲大军走起。” “狗爷提亲大军驾到。” 一脸青涩的周二鸽还是个爱幻想的小女生，此刻正在无聊跟水友聊天。她都准备要下播了，就突然看到直播间里涌进来数百万人，满屏弹幕全是“狗爷提亲大军驾到”、“狗爷要听你唱歌”，她还以为又是水军带节奏呢。 “陈二狗请周二珂吃了10个佛跳墙”留言：“美女，能唱首歌吗？” 突如其来，一波佛跳墙升空，让周二鸽的直播间骤然轰动起来。 在他的带动下，又一大波土豪跟着刷礼物。于是壮观的一幕出现了，大半夜里一大排佛跳墙接二连三跳了出来，不要钱似的刷起，紧随陈二狗的步伐开始占领了这个直播间的领空。 看到送礼物的是陈二狗，她楞了一下，然后瞬间就激动了。确定不是开玩笑后，她整张俏脸都有些发烫，狗爷已经好久没来“查房”了。 “狗爷要听歌吗，听什么歌？” “唱你最拿手的。” “呼呼，好紧张。”她连拍几下根本没二两肉的胸口，深呼吸强自镇定下来道：“好的，那就先来首《夜空中最亮的星》然后《平凡之路》吧！” “夜空中的最亮的星，能否听清……” 一阵悠扬的音乐声，让篝火边吃吃笑笑的众人眼神全聚焦过来。 安东尼大脑袋凑过来：“咦，陈，你的无人机还可以听歌。” “yes，功能不太多，刚刚够操作直播间。” “这首歌挺好听的，可惜是中文歌，听不懂。” “那是我的歌！” “what？陈，你还是个歌手。” “嗯哼，等哪天有空了就写首英文歌，冲击格莱美。” “哈哈，那我们等着。” 众人全都一阵惊奇，认真听起歌曲来。