259青钱柳

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    四人一路走，一路观光聊天，寻找合适的猎物，可惜以前打的太狠，附近野生动物锐减，还好近年有所恢复。
    野鸡、竹鸡、野兔、狸猫、野猪、山羊都有分布，深山里有不少！罗本田拿着猎枪找动物，余浩找野果、野菜；李伟和凌瑶找野生菌、药材、香菇。
    有系统的指引，这并不困难，连续不断发现鸡肉菌、香菇、猴头菇、木耳等等常见食材，余浩也有不少收获。
    酸梅子、野杨梅、李子、山核桃、香瓜地瓜等等，都放进背篓里，继续找价值较高的东西！鸡肉菌是最好的。
    蓉城所说的鸡肉菌，就是大名鼎鼎的珍贵野生食用菌---鸡枞，在盐都地区它有另外一种名字---金领菇[精灵菇]
    街上售价100元一公斤，保鲜时间最多只有两天，一天内食用为佳，古代就是非常高档的食材，极鲜无比！
    就算鸡汤也不能相提并论。
    这种娇气的东西，雨后冒出，七月正是生长季节，躲藏在阴暗湿润的浓密灌木杂草丛里，不仔细找可找不到！
    李伟很喜欢金领菇汤，几乎不需要任何调料搭配，烹饪越简单越好，最多加点猪油和食盐、葱、蒜就足够了。
    单独就以煮汤而论，金领菇的鲜味已经达到极致，吃过鸡枞的人都知道，这绝不是吹嘘的！不信你可以试试。
    李伟很有经验，知道老地方，有些位置留有鸡枞的菌丝，每年都长，而且每年都长好几次，一簇可能有几朵。
    在李伟看来，金领菇，也就是鸡枞远比什么猴头菇好吃的多，猴头菇本身没有太大的味道，需要其他食材辅助。
    四人不停在丛林中穿行，悠哉悠哉低头翻找蘑菇野果，收货还不小！找到大概七八公斤鸡枞、小香菇、木耳...
    “砰~~”突然一声沉闷枪响。
    正在草丛里找蘑菇的凌瑶，被突如其来的枪声吓到，李伟也是一愣，余浩已经看见猎物中弹。“有只大野鸡！”
    比起小镇的比特利鸡，盐都的野鸡属于普通雉鸡，生长速度较快，十个月左右达到性成熟，并开始高效繁殖。
    雉鸡年产蛋2-3窝，50-70枚，体积重量显得较小，通常800-1500g左右，远远低于比特利鸡3kg的平均重量。
    营养价值不相上下，微量元素来讲雉鸡稍微高一些，综合营养价值比特利野鸡稍微高一点，口感不同却都不错。