213 何错之有

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    初春，天气转暖，地气上升，万物苏醒。华国有句老话，说初春的季节，人的肾水也是最旺盛的时候。    这几天张凡太忙了，单位接收了救援飞机后，盛大的接收仪式，直接让周边城市的医院同行们，都知道了茶素医院的厉害。    寻求进修的，寻求合作的，欧阳拉着张凡忙了好几天，这估计是茶素医院几十年来最伟光的时刻。    光寻求进修的人员名额就已经和鸟市的中心医院差不多了。    进修人员的多与寡其实也是从一个侧面体现了医院的实力。    有些大型医院，你别看大楼一栋栋，你进去一看，老医生身后连几个围起来的年轻医生都没有，那么这个医院绝对发展的不好。    很多大型医院，特别是省级医院，门诊上的医生大多数都是本医院的。    往往进了病房，干活的大多数不是未毕业的研究生就是来进修的医生。    茶素医院还没如此大规模接待进修人员的先列，所以从住宿的准备，到科室带教老师的培训，欧阳和张凡一点一点的锊了一遍。    事情繁杂而琐碎，张凡终于第一次开口在上班的时候要去休息。    这种事情，不费身体，而费心思，什么是事情都摇考虑到，手下的人什么事情都要来请示，就连宿舍准备几把钥匙都要请示，张凡头都大了。    不耐烦的他申请休假了，不过也只能有三天，超过三天，欧阳不同意！    春光无限好，睡到自然醒，望着窗外翠绿的树木，看看天空湛蓝的天空，接受着暖暖的春日阳光，太舒服了。    身上的毛孔都感觉舒张开了，三天的休息，张凡算是从疲惫中走了出来。    看着怀里的邵华，张凡真的体会到，什么是君王日日不上朝的原因了。    阳光下看着百花开，春雨里，泡壶茶，躺在躺椅上，听着雨水滴答在窗户上，如同一场大型民乐表演会一样。    要是老婆不在叨叨的让收拾着收拾哪的，绝对是男人最最舒服的状态。    张凡喝着略回甘的茶水，脑子里面查看着系统中的手术数量。    “心胸外，增长的太慢了！骨科脑外也还不能感悟……”    对于张凡经常有事没事就发呆的习惯，邵华真的也是无奈了。    喊着让他帮忙拿个拖把，嘴里答应的好好的，半个小时不见人影，不知道的还以为被拖把压在地上一样。    不过邵华也知道张凡太累了，所以每当张凡发呆的时候，她就会尽量不去打扰他。    “不知道的，还以为我嫁了一个哲学家呢！”这也是每次张凡发呆结束后，邵华对张凡的调侃。    夫妻就是这样，能欣赏对方的优点，也有程度的包容对方的缺点。    邵华的农场建起来，农场牛仔当成了没有不知道，反正是家里的肉食多了不少。    以前的时候，张凡一两个月不吃牛羊肉，张凡也不怎么想念。    可有了农场后，老头老太太们时不时的就送来宰杀好的鸡鸭羊。不吃都不行，再不吃，冰箱都放不下了。    所以，因为今天下雨，邵华就准备给张凡做顿抓饭，然后热热乎乎的喝口羊肉汤，这两天张凡消耗太大了，要补一补了。    小两口，做饭最多的是邵华，但要是论做肉食，还是张凡做的好吃，这不是张凡自吹，这是经过邵华认可的结果。    吃过早饭，邵华就开始忙碌着给张凡打下手准备食材。    拿着老人送来的羊肉，张凡略微用水清洗一遍后，就开始上锅过水。    羊肉过水后，撇去汤水里的浮沫，这个过程一定要有耐心。    微微小火，汤水咕噜间血液构成咖啡色的浮沫慢慢的被撇去，直到汤如清水时才算优秀。    有人煮羊肉，放很多调料，八角茴香豆蔻，甚至扔进去一把十三香再加点红枸杞。    恨不得用香料腌制一下才罢休。    好吃不好吃，不好说，首先羊肉本来的香味是吃不到了。    西北羊肉，特别是在旱田里生长起来的羊肉，就一把花椒，其余什么香料都不用放。    而且，肉到是什么程度算是最软烂呢，很多人不知道。    这玩意，不是越软烂越好，如果太烂，脱了骨头，吃起来就如加了羊油的馒头一样，只能让人越吃越腻味。